terça-feira, 31 de maio de 2011

Jantar gastronômico

O bistro Le Triskell realizou na quinta-feira mais um Jantar gastronômico elaborado pelo chef Sebastièn Michaut que, felizmente, parece estar caindo no gosto do indaiatubano.
O mise en bouche foi um capuccino 'Du Barry', espuma de Roquefort, pedacinhos de pera e poeira de alecrim. Já virei fã desses capuccinos que normalmente só são servidos em menus degustação, o que é uma pena

A entrada foi um pequeno fondue de queijo Reblochon com maçã verde e canela.


Chegamos ao primeiro prato, que foi um crocante de robalo 'bonne femme' ao gergelim, frigideira de moyashi e redução ao funghi que estava delicioso, sem contar a bela apresentação.


Finalmente, após o granité - que nada mais é que uma raspadinha aromatizada para tirar o gosto da boca entre um prato e outro - chegamos ao prato principal, lombo de cordeiro assado com crosta de castanha do Pará, pure de cará e creme de funghi "morilles" ao Noilly Prta, de chorar. Até quem não gosta do filhote do carneiro amou.



A sobremesa foi surpresa de chocolate e mascarpone ao biscoito de amendoas e vinho Marsala, redução de café, como sempre, delicioso.



Para quem não sabe, há tres anos o Le Triskell de Indaiatuba é o único restaurante da região - incluindo Campinas - com estrela do Guia Quatro Rodas, que usa a metodologia do Guide Michelin frances.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Festa no Espaço Andaluz - Hípica Indaiatuba


Na última terça-feira aconteceu a apresentação do Elite Buffet e Eventos no Espaço Andaluz, administrado por Ana Paula Teixeira, num coquetel animado e divertido. Também foi uma chance de conhecer as mudanças feitas na antiga Hípica Indaiatuba, que ganhou novo paisagismo e outras melhorias. O Espaço Andaluz vem contribuir para preencher a demanda por salões para eventos cada vez maior em Indaiatuba.

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Degustação harmonizada

Dia do orgulho nerd no Ceunsp


Hoje, será um dia especial para os alunos da Faculdade de Comunicação e Artes do CEUNSP: uma programação que começa às 16h e vai até às 4h de quinta-feira irá comemorar o Dia do Orgulho Nerd. A data marca a estreia nos cinemas, 34 anos atrás, da saga Star Wars, que criou uma verdadeira legião de fãs.
E a programação não poderia começar de outra forma senão com uma Maratona Star Wars, na ordem em que os filmes foram rodados. Reza a lenda que, por questões técnicas da época, o diretor George Lucas resolveu começar as filmagens pelo 4º episódio, com o subtítulo “Uma Nova Esperança”, estreando nos cinemas no dia 25 de maio de 1977 e que será exibido no Auditório do Bloco K a partir das 16h. Em seguida serão exibidos “O Império Contra-Ataca” (1980), “O Retorno de Jedi” (1983), “A Ameaça Fantasma” (1999), “O Ataque dos Clones” (2002) e “A Vingança dos Sith” (2005).
A partir das 16h será realizado um campeonato com Playstation 3 e Wii, com games variados, como o Guitar Hero, Pro Evolution Soccer e mesas de RPG. Às 18h será realizada uma palestra com o tema “História em Quadrinhos: um pequeno panorama”, com o Professor Ms. Agnelo Fedel.
Às 20h30 haverá apresentação de cosplay, com alunos e convidados caracterizados de personagens de quadrinhos, animações e games japoneses.
De acordo com o diretor da FCA, Edson Cortez, muitos dos alunos têm essa identidade, tanto da área da comunicação como dos cursos de tecnologia, mais voltados à informática, como Ciência da Computação e Sistemas para Internet. “Temos procurado promover cada vez mais eventos em datas comemorativas, como essa, e o que buscamos é integrar esses alunos que têm um gosto em comum. E será também até uma forma para evitar qualquer tipo de bullying, pois nós sabemos que existe um certo preconceito. Por isso optamos por um evento que será muito motivador ao nosso aluno, que poderá mostrar quem ele é, celebrando uma data que é um marco na cultura contemporânea”, afirma Cortez.
Fan film – No final do ano passado, alunos do curso de Cinema do CEUNSP rodaram um fan film inspirado na saga Star Wars. O curta metragem, gravado dentro do campus, leva o nome de “Assassino de Jedis” e foi feito  pelos alunos Eli André Corrêa, Mariana Mufald, Maurício Castro, Larissa Buganza, Léo Marques, Leonardo Bagarolo e Pamela Abraham.
O filme obteve o registro no site americano www.fanfilm.net, especializado no assunto, sendo a primeira produção brasileira nessa categoria. Com 8min50 de duração, o curta está disponível no canal do CEUNSP no You Tube, em www.youtube.com/user/ceunsp.

terça-feira, 24 de maio de 2011

Há 20 anos no rock

Nós, dinossauros, falamos muito dos fabulosos anos 90, mas há 20 anos, já na década seguinte, houve um grande momento de criatividade, que o crítico André Barcinski lembrou com muita propriedade na Folha de S. Paulo há algumas semanas.
"Em um intervalo de nove meses, pelo menos dez discos importantes chegaram às lojas: 'Out of Time' (REM), 'Metallica' (Metallica), 'Ten' (Pearl Jam), 'Use Your Ilusion 1 e 2' (Guns N'Roses), 'Nevermind' (Nirvana), 'Screamadelica' (Primal Scream), 'Blood Sugar Sex Magik' (Red Hot Chili Peppers), 'Badmotorfinger' (Soundgarden), 'Loveless' (My Bloody Valentine) e 'Achtung Baby' (U2).", recorda Barcinski. 
Para resgatar esse grande ano do rock, acesse este site. Tem algumas tolices mas também muito do que fez desse 1991 um dos últimos suspiros do rock'n roll.

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Gatas da semana parte 2

Fernanda Vilares e, principalmente, Talita Estefano, na Pepis

Patricia Miyasaka no Shopping Jaraguá

Camila de Melo no Shopping Jaraguá

Gatas da semana

Seguem belas registradas por este colunista esta semana.
Mariana da Silva na Pepis



Priscila Basaglia, também na Pepis

Aline Pires, na Pepis

quinta-feira, 5 de maio de 2011

Futebol, cá e lá


O desastre coletivo do futebol brasileiro na noite de ontem deixou a imprensa especializada desconcertada. A eliminação de quatro dos cinco times do País na Libertadores faz com que o Brasil viva a pior campanha na disputa continental desde 1994. Mesmo o Santos que escapou da degola coletiva sofreu como o diabo para ficar no zero a zero contra o América do México, que poupou seu melhor jogador até metade do segundo tempo.
Rodrigo Bueno, na Folha de hoje, analisa o fenômeno da internacionalização do futebol no Brasil, onde a semifinal entre Real Madrid e Barcelona recebeu quase tanta atenção quanto as finais dos campeonatos estaduais. É claro que o fato das duas equipes reunirem os melhores jogadores do mundo é determinante, sem falar no fato do time de Messi praticar o que em outros tempos chamaríamos de legítimo futebol brasileiro.
Mas notem que no fim de semana entre as duas partidas semifinais da Champions League, todos os quatro times jogaram mal suas partidas pelos campeonatos nacionais.Se na Espanha, a fatura já está quase fechada em favor do Barça e na Alemanha, o Schalke não podia mais alcançar o Borussia, na Inglaterra o Manchester ainda luta para garantir o título.
Na Libertadores, todos os sobreviventes brasileiros até ontem jogaram partidas decisivas pelos Estaduais no final de semana, sendo que Gremio e Inter mais um daquelas batalhas fraticidas entre gaúchos. Juca Kfouri canta a bola na mesma Folha de hoje - sem saber ainda da catastrofe de ontem - dizendo que o mau humor de Muricy após a classificação sofrida do Santos na terça se justificava pela obrigatoriedade que lhe foi imposta de colocar uma equipe titular para disputar o Paulista, sendo que a Libertadores era infinitamente mais importante.
Pois se os europeus, mesmo na reta final de seus campeonatos nacionais, ainda podem se dar ao luxo de botas o pé no freio, já que a disputa é por pontos corridos, nos estaduais brasileiros os times tem que jogar mata-matas decisivos, diante de torcidas fanáticas que não aceitam perder nem bafinho para seus rivais. O) resultado é o que se viu ontem: elencos destroçados que seguraram até os 45 minutos iniciais, mas depois não suportaram a ofensiva de adversários mais descansados.
Restou o Santos, melhor elenco das Américas. Mas vai suportar duas batalhas contra o Coritnhians mais duas partidas decisivas contra o traiçoeiro Once Caldas na Libertadores?

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Transito em Indaiá City (republicado)

Para quem vem de São Paulo para Indaiatuba, os índices de roubos de carros e assaltos a residências daqui são brincadeiras de criança. Por outro lado, o trânsito se por um lado é mais tranquilo, por outro, algumas idiossincrasias exasperam quem é escolado em marginas e 23 de Maio.bicicleta
Bicicletas - Indaiatuba já foi a cidade delas e muitas ainda trafegam como se a cidade tivesse 30 mil habitantes, cinco mil automóveis e 20 mil magrelas. Andam na contra mão, em fila transversal para que as comadres possam bater bapo enquanto pedalam - e foda-se quem vem atrás.
enceradeiraVespas, mobiletes e ciclomotores em geral - Um degrau acima na escala evolutiva em relação às bicicletas, quem usa esses meios de transporte, apesar da potência média de 2 pôneis e meio de seus motores, se acha equivalente aos carros no direito à rua, mas não nas obrigações, como não ultrapassar pela direita ou trafegar pela esquerda a 30 km por hora.
Rotatórias - Em Indaiatuba, a rotatória é, em geral, preferencial em relação às vias que nela rotatóriadesembocam, o que confude muito motorista de outras cidades.
Carro lento na pista da esquerda - Essa deixa o ex-paulistano louco. Mas isso acontece porque as avenidas da cidade permitem a conversão direta pela esquerda - enquanto em cidades de trânsito maior ela tem que ser feita pelo brasilia amarela"quadradinho", ou seja, direita, esquerda, esquerda e aí cruzar a avenida para a conversão. Daí a dona Maria devagar na pista veloz, esperando para virar à esquerda.
Autorama2Autorama - Isso me deixa particularmente irritado, mas não é exclusividade de Indaiatuba. Joinville, onde morei por dois anos, também era uma cidade dominada pelas bicicletas que subitamente viu suas ruas cheias de carros. E motoristas novatos. Lá também existe esse "hábito" de trafegar pelo meio da rua, como se a faixa que a divide fosse o trilho do autorama - daí o nome. Essa mania faz com que uma rua larga como a Padre Bento Pacheco, por exemplo, se afunile no semáforo mais demorado da cidade, que é o triplo do cruzamento da Presidente Vargas com a Tuiuti e a já citada Padre Bento Pacheco. Por causa do @$#@#$%$ que fica no meio da rua, acabamos tendo que esperar mais uma rodada do semáforo para atravessar a Vargas. É de lascar!
ciclovia"Ciclovia" do Parque Ecológico - Faixa pintada no chão não é ciclovia. Ponto. Dá pra contar nos dedos as vezes que eu vi algum ciclista corajoso trafegar pela "ciclovia" da parte mais antiga do Parque Ecológico. O que vem lá da Morada do Sol até o Pau Preto é ciclovia. O que vai da rotatória do Objetivo até a rotatória da Kennedy não. Serve só para tirar vagas de estacionamento do Possan's, Esquinão e Le Triskell.
Semáforos da 24 de Maio - Essa é a mais recente novidade do trânsito indaiatubano: um semáforo por quarteirão na 24 desemaforo Maio, uma rua simples com quadras pequenas mas de grande tráfego.Alguém falou em "onda verde"? Só se for o pessoal saindo do bar do Farma quando o Palmeiras ganha.

Gatas da semana

Como faz tempo que não posto algumas beldades no site, vamos tirar o atraso com tres delas.
Maria Fernanda Nunes


Bruna Araújo

Vanessa Alves, rainha da Bateria do Sereno

Tempos estranhos

Estranho fim de semana que começou com o casamento real ingles do principe William com Catherine Midleton; teve a beatificação de Karol Józef Wojtyła, mais conhecido como João Paulo II, em tempo recorde dentro dos parametros da Igreja Católica, e terminou com o anuncio da morte de Osama Bin Laden, o Lex Luthor da vida real no imaginário americano, dez anos depois de sua ação mais famosa.

Novo site de um novo espaço











Está no ar o site do Salão Andaluz (também conhecido como salão da Hípica Indaiatuba), desenvolvido pela minha amiga Carol Chaim, que é baterista nas horas vagas. O novo espaço de eventos, por outro lado, está sendo administrado por outra querida amiga Ana Paula Teixeira, a blogueira Ana Tex.
Devidamente reformado, o Salão Andaluz chega para suprir a demanda reprimida de espaço para festas e eventos empresariais na cidade e região. E também sediará iniciativas segmentadas que em breve agitarão a cidade. Quem viver, verá (Bin Laden, por exemplo, não verá).

A morte do supervilão

A notícia que parou o mundo neste domingo à noite foi a morte de Osama Bin Laden, anunciada pelo presidente americano Barack Obama. Alguém disse que foi a primeira vitória palpável desde que Bush Jr, deflagrou a chamada Guerra contra o Terrorismo, após os atentados de 11 de setembro de 2001.Afeganistão e Iraque - este invadido sob falsas alegações - viraram atoleiros para as forças armadas e geopolitica americanas, e as diversas prisões de terroristas foram ofuscadas pelas violações de direitos humanos. Como o inimigo não era uma país, não havia capital a ser tomada nem governo a ser derrubado. Restava a morte do supervilão.
Como num roteiro de história em quadrinho ou filme de ação, o líder a Al Qaeda organizou, financiou e inspirou atentados violentos contra os EUA e seus aliados, matando civis e ferindo o orgulho do Ocidente. Os mocinhos, ou no caso, os americanos, precisavam fazer justiça.
Tecnicamente, a operação autorizada pelo presidente americano foi um assassinato. Como o próprio Obama disse, a ordem era capturar Osama vivo ou morto, como naqueles cartazes do Velho Oeste. Naquela época, os texanos se orgulhavam de seu lema "Lembrem-se do Álamo",  local de uma batalha sangrenta em que uma guarnição de americanos que queriam tomar mais um pedaço do México foi massacrada pela tropas do ditador Antonio Lopez de Santa Anna. No ano seguinte, os ianques foram à forra, derrotaram Santa Anna e o forçaram a ceder o Texas.
Mais de um século depois, o Japão atacou a base da Marinha em Pearl Harbor, no Havaí, destruindo a frota americana do Pacífico. Até hoje se discute até que ponto o governo de Franklin Roosevelt ignorava os planos japoneses, uma vez que coincidentemente os porta-aviões deixaram a base na véspera do ataque. O fato é que 7 de dezembro virou o Dia da Infâmia, e os EUA partiram para a vingança, que só foi satisfeita com os inéditos e até hoje únicos bombardeios nucleares realizados em guerra.
A morte de Bin Laden está sendo comemorada pelos americanos como uma copa do mundo, mesmo que a guerra contra o terrorismo não tenha acabado. Mas para o presidente Barack Obama, foi um enorme triunfo em tempos de economia em lenta recuperação e ofensiva brutal dos republicanos contra sua administração. Conseguiu o que Bush Jr. não conseguiu em dois mandatos e ainda forjou um novo slogan, que deve entrar para a história assim como seu "Yes we can":  "Justice has been done".