quinta-feira, 30 de setembro de 2010

A morte de Tony Curtis

tony curtisi
Senti bem mais o impacto da morte de Tony Curtis, anunciada hoje, do que a de Arthur Penn, que comentei ontem. Bernard Schwartz, seu nome verdadeiro, foi o maior galã de Hollywood e um dos homens mais bonitos de seu tempo. Era habituée da Sessão da Tarde dos anos 70 em filmes como “20 quilos de Confusão” (1963), “O Escudo Negro de Falsworth” (1954), “Boeing Boeing” (1965), “Médica, Rica e Solteira” (1964), “De Folga para Amar” (1958), “Anáguas a Bordo” (1959), “Monsieur Cognac” (1964) ou o meu favorito, pelo qual matei aula no Dom José, “A Corrida do Século” (1965, na foto abaixo), comédia de Blake Edwards com um genial Jack Lemmon interpretando o vilão Professor Fate (inspiração para o Dick Vigarista de Corrida Maluca), Peter Falk como seu desastrado assistente, Natalie Wood como a mocinha sufragista e Tony Curtis como o Grande Leslie, herói-bom-em-tudo cujos dentes brilhavam quando sorria. Nunca ri tanto na minha vida do que quando assisti a estreia na TV, num sábado à noite, horário que a Globo reservava aos grandes lançamentos.
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O trabalho pelo qual é lembrado até hoje, no entanto, é “Quanto mais quente melhor” (1959), considerado pelo American Film Institute (AFI) como a Melhor Comédia feita em Hollywood no século 20. Mas seu talento dramático exibido em produções como “A Embriagues do Sucesso” (1957, sua melhor atuação, na foto abaixo com Burt Lancaster) , “Acorrentados” (1958) e “O Homem que odiava as mulheres” (1968) foi sempre subestimado. Mesmo em “Spartacus” (1960), na cena em que é “cantado” por Laurence Olivier – um clássico gay – ele consegue não ser engolido em cena pelo grande ator.
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PS: A Folha.com, em matéria da France Presse, publicou que seu seriado dos anos 70, Persuaders, não chegou a fazer sucesso. Não é disso que me lembro. Eu adorava a parceria entre o rude milionário americano de Curtis e o refinado aristocrata de Roger Moore e, se não me engano, a série só acabou porque o inglês aceitou ser o novo James Bond. Convite que se deveu em grande parte por causa de sua interpretação como Lord Brett Sinclair.

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Show de Paul McCartney no Brasil são confirmados (Folha)


Foram confirmados nesta quarta-feira três shows que o ex-Beatle Paul McCartney fará no Brasil em novembro deste ano. McCartney virá ao país com sua turnê "Up and Coming".

A notícia foi confirmada nesta quarta-feira pelo site do Grupo RBS. A assessoria da DC Set Promoções também confirmou as informações à Folha.

Ele se apresenta no dia 7 de novembro, no Estádio Beira-Rio, em Porto Alegre. Já nos dias 21 e 22 de novembro, McCartney fará shows no Estádio do Morumbi, em São Paulo.

Segundo a assessoria do grupo, o contrato foi assinado nesta quarta-feira em São Paulo pelo vice-presidente executivo do Grupo RBS, Eduardo Sirotsky Melzer e Dody Sirena, da DC Set Promoções.

Mais detalhes sobre a venda de ingressos serão divulgados nos próximos dias.

McCartney também faz shows nos dias 10 e 11 de novembro em Buenos Aires.

Ainda de acordo com a assessoria da DC Set Promoções, o Rio deve ficar de fora da turnê do músico, já que o Estádio do Maracanã está fechado para obras.

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Era um garoto, que como eu, amava os Beatles e os Rolling Stones...

Arthur Penn (1922-2010)


Dois cineastas que fizeram história e morreram em quase completo ostracismo foram Robert Aldrich e Arthur Penn. O segundo morreu em 1983 eo segundo ontem De acordo com Molly Penn, sua filha, o diretor morreu em sua casa em Manhattan, após sofrer parada cardíaca. Segundo Evan Bell, amigo e empresário de Penn, o cineasta estava doente havia um ano.
Seu filme mais conhecido é Bonnie e Clyde - Uma Rajada de Balas (1967), em que ele revelou Faye Dunaway e Gene Hackman, embora tenha sido Esthelle Parsons quem levou Oscar de Atriz Coadjuvante. Anos antes, ele havia dirigido Anne Bamcroft e Patty Duke em O Milagre de Anne Sullivan (1962), que deu à dupla as estatuetas de atriz principal e coadjuvante (enquanto Anne se consagraria como uma das grandes atrizes americanas, Patty fez um seriado com seu nome e depois sumiu).
Em Caçada Humana (1965) reuniu um elenco de peso: Marlon Brando, Jane Fonda, Robert Redford, Angie Dickinson e um ainda desconhecido Robert Duvall. A crítica à sociedade americana e o estilo vigoros se aprofundaria em Bonnie e Clyde, que é considerado influência decisiva sobre Francis Ford Coppolla e Martin Scorcese.
Já em 1970 ele fez Pequeno Grande Homem, com Dustin Hoffman e Faye Dunaway, uma visão ácida do extermínio dos índios promovido pela cavalaria americana que faz Dança com Lobos parecer um pastiche mal ajambrado. É um dos meu westerns críticos favoritos.
Em 1976 teve a chance de fazer mais um grande filme ao reunir Marlon Brando e Jack Nicholson em Duelo de Gigantes. Infelizmente a enorme expectativa gerada pelo encontro dos grandes atores não foi cumprida, ainda que o faroeste tenha seus momentos. Além de não ter sido fácil administrar os egos de ambos - embora Jack ainda não fosse o superastro de hoje - o momento de Arthur Penn tinha passado.

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Menu degustation

Na quinta-feira, o Bistrô Le Triskell, aqui de Indaiatuba, realizou um jantar gastronômico em comemoração do primeiro ano do chef Sébastien Michaut na casa. Mas o evento serviu ainda para celebrar a nova estrela do Guia Quatro Rodas, para a edição de 2011, a primeira com o culinarista francês. Pela primeira vez, a placa foi entregue ao restaurateur Gilles Mourier em festa promovida pelo guia em São Paulo, que contou com a maioria dos laureados, como Rogério Fasano, cujo restaurante foi considerado o melhor do Brasil.

Quanto ao jantar em si, arrisco a dizer que de um modo geral estava melhor que o da semana passada no Bellini, com o chef Claude Troigros.

Como muse en bouche, foi servido um capuccino ao foi gras com espuma de funghi que foi de chorar de tão bom. Ao receber a sugestãode incluir o acepipe no menu da casa, o proprietário Gilles Mourier infromou que, pelo custo e trabalho, só seria possível servi-lo em eventos como esse. Que ele repita, então!

A entrada foi tartare de robalo e vieiras ao caviar de capelin, azeite extravirgem e creme de agrião, tacos ao cominho, também delicioso.

O primeiro prato, espeto de abadejo assado ao gergelim com molho de ostras, divino.

Granié faz a função do antigo sorbet servido entre um prato e outro para limpar a lingua, e no jantar da semana passada foi composto de raspadinha de flor de hibisco ao cabernet sauvignon com morangos.

Foi a introdução para o carré de vitelo de leite com moriles, pure de cará e pinhão na flor de sal, que estava excelente, embora tenhamos que lutar contra as fibras ca carne mal passada, como se deve.

A sobremesa fechou o banquete com chave de ouro: mil folhas de chocolate belga em diferentes texturas e coulis de laranjas amargas.

Uma inovação foi a carta de vinhos em taças que facilitaram a harmonização de cada prato. Fui de Albredo Roca Chardonnay para os peixes e VEO Cabernet-Syrah para acompanhar a carne.

Geisy Arruda comete erro de português ao se despedir dos amigos



Geisy Arruda, que estará hoje em A Fazenda 3, mandou um e-mail se despedindo dos amigos no último domingo (26). Segundo a coluna Zapping, do jornal Agora São Paulo, a mensagem dizia: "Gostaria de agradecer a todos os e-mail de ajuda e repretos de muito carinho!!" (sic).

A loura ficou famosa após ser hostilizada na universidade em que estudava, por usar um microvestido rosa durante a aula. Recentemente, Geisy aceitou a proposta da revista Sexy para posar nua.


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Também, não deixaram a donzela terminar a "facurdade"!

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Gatas da semana

Na semana que passou, fotografei tres beldades que não sei dizer qual mais bela. portanto, seguem as tres no post, sem ordem de preferencia.

Isabela Gual, na Pepis

Jamile, também na Pepis

Mayara Messias, idem

E aí? Qual delas é mais gata?

domingo, 26 de setembro de 2010

Bar Brejas promove Oktoberfest campineira


Todo bêbado tem que ir uma vez na vida à Oktoberfest, seja em Munique, seja em Blumenau. O Bar Brejas pretende trazer a tadição também para nossa região, mas para um público mais seleto. No próximo dia 6 de outubro, a partir das 19h, o estabelecimento promoverá pela primeira vez na cidade uma versão da festa da cerveja. Na ocasião, os participantes poderão degustar pratos típicos, além de chopes alemães a preços reduzidos. “Também teremos a execução de músicas genuinamente germânicas e até o tradicional concurso de Chope em Metro. Quem conseguir tomar tudo em menos tempo, sem babar, ganhará um brinde”, antecipa Maurício Beltramelli, um dos sócios do boteco. A Oktoberfest do Bar Brejas oferecerá uma série de atrações, a começar pelas bebidas. Quem for ao festim poderá molhar a palavra com os deliciosos chopes Warsteiner, Hofbräu, Erdinger Weissbier e Erdinger Dunkelweizen. O copo do primeiro (500 ml) custará somente R$ 10,00, quando o preço normal é R$ 15. Os demais, também servidos em copos de 500 ml, sairão a R$ 13,00 cada – normalmente custam R$ 17,90. Já o cardápio contará com pratos típicos da cozinha alemã, como o einsbein (joelho de porco) e o wurst (salsicha), entre outros. Os convites para a Oktoberfest do Bar Brejas já estão à venda no próprio boteco. Quem comprar antecipadamente até dia 28 pagará somente R$ 35. Entre 29 de setembro e 5 de outubro o valor será de R$ 40. Se restarem convites, eles serão vendidos no dia do evento a R$ 50. Cada convite dá direito a um caneco de vidro especial de 500ml e 1 vale-chope. “Quem comparecer trajando roupa típica alemã ganhará mais um chope”, afirma Fabiana Panobianco, que também é sócia da casa. Localizado no charmoso bairro do Cambuí, em Campinas, o Bar Brejas tem a maior e melhor carta de cervejas especiais da região.

Akira!


Em compensação, a Focus está lançando esta semana ao anime Akira em Blu-ray. A obra-prima de Katsuhiro Otomo, lançada em 1988, foi a ponta de lança da invasão dos desenhos animados adultos nos EUA. Se o futuro mostrado no filme lembra muito o visual pós-apocalíptico de Blade Runner, sua influencia posterior sobre a cultura pop ocidental é muito maior. Mesmo porque, o mangá original, também de autoria de Otomo, começou a ser publicado em 1982, mesmo ano do lançamento do longa de Ridley Scott.

No final do século 20, uma misteriosa explosão destrói Tókio e começa a Terceira Guerra Mundial. Após a guerra, os sobreviventes começam a reconstruir a cidade. Em 2030, o Japão se torna um país decadente, com políticos corruptos, muito desemprego e seitas religiosas. Conta as aventuras de Kaneda e Tetsuo, que pertencem a uma gangue de motoqueiros na Tóquio pós-3ª Guerra Mundial, no ano de 2030. Militares descobrem que o segundo tem grande poder paranormal e o levam a uma base secreta, enquanto Kaneda tenta libertar o amigo e desvendar o segredo de Akira.

Tesouro nerd


A aguardada versão estendida da trilogia Senhor dos Anéis chega ao mercado nacional no dia 21 de outubro. O box com 12 DVDs em embalagem digipack traz, além dos 3 filmes completos – A Sociedade do Anel, As Duas Torres e o Retorno do Rei – cenas inéditas que foram excluídas na edição feita para o cinema, extras com comentários do diretor, da equipe de produção e detalhes dos cenários e efeitos visuais dos filmes, além de booklets, que serão o guia dos fãs para a descoberta da Terra Média como nunca foi vista antes. A caixa vai custar R$ 199,90 em lojas como Saraiva, Americanas e Submarino.com.

Aí você se pergunta: mas porque não lançaram também em Blu-ray? É óbvio, cara-pálida: daqui há alguns anos, quando mais pessoas tiverem acesso ao equipamento, eles vão relançara a caixa na nova mídia. E você que já tem seu aparelhinho, ai ter que morrer com a grana de novo...

sábado, 25 de setembro de 2010

How you doing?


NINA LEMOS
COLUNISTA DA FOLHA

No fim dos anos 1990, eles eram o máximo. Claro. Quem podia ser mais legal que as estrelas de "Friends", recorde de audiência e de humor no mundo todo? Acompanhávamos as aventuras de Chandler, Joey, Ross, Monica, Phoebe e Rachel com paixão. E ríamos das fraquezas deles justamente porque elas pareciam com as nossas.

Era fácil se identificar com um dos personagens. Afinal, uma tinha TOC, outra era uma hippie que acreditava em discos voadores, outro, um ator desempregado. Como somos todos meio "losers", foi um alivio ver na TV personagens que não eram "campeões em tudo".

Os "friends" eram tão reais que até hoje os fãs do seriado usam os nomes dos personagens para identificar comportamentos. É comum falar que aquela amiga com mania de organização é meio "Monica". Ou que aquela avoada "parece a Phoebe". Os personagens, de tão marcantes, se confundiam com nossos amigos de verdade. Só, que claro, eles eram pessoas, assim como o Mickey da Disney é um homem vestido de boneco. Não, o Joey Tribbiani não é o cara mais engraçado do mundo na vida real.

Em 2006, o seriado acabou. Quer dizer, acabou mais ou menos. Quando você olha para a atriz Courteney Cox interpretando uma quarentona em "Cougar Town", pensa em quem? Na Monica, claro. E Jennifer Aniston, por mais que se esforce fazendo várias comédias românticas, sempre parece interpretar a Rachel.

E os caras de "Friends"? Esses, coitados, foram parar sabe-se lá onde. E ficaram eternizados como os personagens. Alguém sabe o nome do Ross na vida real? E o do Chandler? Agora, sabemos o nome do Joey, já que ele virou notícia depois de agredir um jornalista que o chamou de Joey. "Eu não sou o Joey", gritou o ator Matt LeBlanc, desesperado como se fosse um homem que não aguenta mais ser chamado de Mickey e resolve tirar a fantasia em plena Disney. "Eu não sou o Joey". Ok. No fundo a gente sabe. Mas se encontrarmos com ele na rua, vamos apontar: "Olha lá o Joey!" Desculpem, amigos, mas vocês acabaram virando os Mickeys mais bem pagos da história!

Desculpe a nossa falha


Folha.com errou: senador Romeu Tuma não morreu e permanece internado

A assessoria de imprensa do Hospital Sírio-Libanês informou que o senador Romeu Tuma (PTB) não morreu, diferentemente do que foi divulgado pela Folha.com.

Tuma, 78, está na UTI com um quadro de insuficiência renal e respiratória. Ele permanece ligado a aparelhos de diálise (que fazem a função do rim) e de respiração artificial. A assessoria de imprensa de Tuma (PTB) confirmou que ele segue internado.

"O senador Romeu Tuma permanece no Hospital Sírio Libanês a pedido da equipe médica. Nesta sexta-feira, fontes desconhecidas desencadearam uma onda de boatos em relação ao estado de saúde do senador. Lideranças do partido entendem que se trata de uma ação desonesta e desumana por parte dos adversários que não respeitam o trabalho e o legítimo direito de Romeu Tuma de levar adiante sua campanha", diz nota da assessoria do senador, que é candidato à reeleição.

A assessoria de imprensa do hospital Sírio-Libanês informou, por telefone, que não divulgará boletim sobre o estado de saúde de Tuma, já que "até o momento não houve alteração no quadro de Romeu Tuma".

De acordo com o último boletim médico, Tuma foi internado para tratamento de um quadro de afonia, "provavelmente causado por uma infecção viral", e aproveitou para fazer outros exames.

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Como diria Mark Twain, as notícias sobre a minha morte foram um tanto precipitadas.

quinta-feira, 23 de setembro de 2010

Visita ao Beppo Giovanni


Ontem à noite, fiz minha primeira visita técnica como membro da comissão julgadora do festival gastronômico Sabores de Indaiatuba. O local foi o Beppo Giovanni, choperia que frequentei muito mas há tampos não visitava. Marque com meu parceiro de juri Angelo Prandini lá pelas 20h, mas antes dele chegar encontrei o casal Celso e Cris Col, frequentadores da noite.

A primeira coisa que notei foi a ausencia do banner, justificada pelo garçom por ter caído por causa do vento e estava à espera de um apoio mais firme. Não colou muito. A casa é visualmente uma das mais bem montadas da cidade, com seu estilo boteco carioca. Os banheiros estavam limpos, mesmo porque, fui logo depois da passagem da faxineira. Mas só o fato de manter uma, já é um mérito.

O serviço mudou em relação aos velhos tempos. Noto que os garçons não trocam mais os copos quse vazios por cheios compulsoriamente. Cheguei a ficar cinco minutos sem copo nenhum na minha frente. O chope Brahma, aliás, é a gande atração da casa, sempre bem tirado e na temperatura certa. Há quem defenda a bebida quase congelada como no Outback, mas aí vira um refresco alcoólico do qual nem se sabe bem o sabor.

O petisco que participa do festival - o Passarinho Beppo - tem ótima apresentação, veio quentinho e coberto de alho torrado como se deve. Sequinho, é um frango a passarinho só com as coxinhas das asas. Delicioso.

O problema do Beppo sempre foi o preço, que em alguns casos chegam ao absurdo. Nunca vi um petit gateau custar R$ 21, nem no Le Triskell. Também R$20 por uma caipirinha, mesmo feita de Absolut, é um exagero. Mas, enfim, se tem que paga, o problema realmente não é da casa. Eu não pago.

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Pânico em SP


O governador de São Paulo, Alberto Goldman (PSDB), afirmou nesta terça-feira que uma blusa foi colocada na porta do vagão para travar o fechamento. Segundo ele, não há indício de que o incidente tenha sido criminoso. No entanto, o tucano classificou o episódio como estranho e disse que vai mandar a polícia apurar.

Ex-subprefeita de São Paulo e atual coordenadora da campanha de internet do tucano José Serra (PSDB), a ex-petista Soninha Francine (PPS) virou motivo de piada na internet nesta terça-feira, ao insinuar que os problemas no Metrô de São Paulo foram fruto de “sabotagem” do PT. Ela não citou o partido textualmente, mas afirmou em outras mensagem que o PT sabota as ações do PSDB em todo o Estado.

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Pode ter sido sacanagem? Pode. Mas me expliquem uma coisa: se uma mísera blusa pode paralisar todo o metro de Sâo Paulo - ou sua linha mais movimentada - , o erro maior é de quem colocou a dita na porta - no que poder ser um mero vandalismo - ou do sistema que é frágil como um castelo de cartas?

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

De repente, Califórinia


No sábado BrancoTinto promoveu uma degustação de vinhos da Califórnia, da Smart Buy Wines, importadora especializada no estado americano. Lá pelos anos 80, especialmente no Brasil, as bebidas californianas tinham péssima reputação, divulgadas até mesmo pelo cinema americano. Lembro principalmente de uma marca que tinha uma garrafa que parecia aquelas jarras que alguns bares usam para vender vinho barato. Curiosamente, na mesma época, no mundinho dos enófilos, Robert Parker começava a promover a revolução californinana, dando notas máximas a vinhos americanos e rebaixando alguns rótulos fanceses consagrados.

Hoje, os vinhos da Califórnia desfrutam de grande reputação e preços idem, já que o mercado interno trata de inflaconar seus preços. Assim, nenhum vinho tinto da degustação custava menos que R$100. Apenas o branco Hayes Ranch Pinot Grigio 2007, de Moterey (ciadade do Zorro!) saía por R$59,00. Um vinho surpreendente, bem complexo e agradável. Os demais rótulos provados eram o Hobo Zinfandel, Sonoma, Dry Creek Valley 2007 (R$132,00); o Metiler Petite Syrah, Central Valley 2005 (R$154,00); e por último, o Villa San-JulietCabernet Sauvignon, paso Dobles 2007 (R$104,80). Sem ver os preços, gostei mais do Petite Syrah, encorpado, robusto, estruturado e de excelente retrogosto. O Cabernet Sauvignon, para mim, foi francamente decepcionante.

domingo, 19 de setembro de 2010

Gata da semana

A partir desta semana vou eleger a garota mais gata fotografada na semana que passou em minha coluna na Tribuna. Na estréia, Jessica Perpétuo, clicada na Zoff Ckub dia 11. Um avião!

Pitty no wet'n Wild


No próximo dia 26, às 14h30, a cantora Pitty canta no palco montado em frente à piscina de ondas do parque Wet’n Wild. O primeiro lote de ingressos para a apresentação da roqueira já está à venda no Wet Shop (www.wetshop.com.br) por apenas R$ 35. A roqueira leva ao Wet'n Wild sucessos do álbum Chiaroscuro, lançado em 2009. Para a apresentação estão programadas músicas como Me Adora, Inevitavelmente, Fracasso, 8 e 80, além de muitas outras. A banda conta com os músicos Duda (bateria), Joe (baixo) e Martin (guitarra). O show é uma parceria com a EURODATA, rede de escolas de qualificação profissional. Os ingressos também podem ser adquiridos nos pontos-de-venda (ver relação em www.wetnwild.com.br), por R$ 44,70. Na data da apresentação, as entradas serão vendidas nas bilheterias do parque por R$ 65. Além da apresentação, os visitantes poderão curtir as 22 atrações aquáticas durante todo o dia. O parque funcionará das 10h às 17h.

Menu Confiança


O chef Claude Troisgros esteve terça-feira em Campinas para realizar um jantar no Restaurante Bellini, do Hotel Vitória daquela cidade. Além de ser o grande chef da TV brasileira – Edu Guedes e Olivier Anquier são galãs – ele carrega consigo uma grande tradição no DNA. A primeira vez que fiquei sabendo dos Troigros foi com Luis Fernando Veríssimo, na coletânea Mesa Voadora, com textos de reminiscências gastronômicas do escritor. Ele relembra sua primeira viagem à França com a esposa, quando, ao passar por Lyon, resolveu contrariar “todas as regras de contenção e previdência que devem guiar os passos de um assalariado em férias” e foi conhecer o Frères Troisgros, “se mais não fosse só para passar a mão pela maçaneta (Ia pommette?) da porta do Troisgros”. O autor conta que na época, final dos anos 70, a casa onstentava as três estrelas do Guide Michelin e na revista Playboy um especialista decretara que o Frères Troisgros era o melhor restaurante da França, “logo, do mundo”. Os irmãos – fréres - no caso, eram Pierre, pai de Claude, e Jean considerados os criadores da nouvelle cousine, tendência gastronômica que imperou até a virada do século. Mas o restaurante já era famoso com o pai deles, Jean-Baptiste, fazendo de Claude a terceira geração de uma dinastia de cozinheiros.

A toda essa tradição, Claude juntou os ingredientes brasileiros ao se mudar para o Rio, por paixão à mulher e à cidade. Junto com Laurent Suadeau foi um dos responsáveis pelo salto que a gastronomia deu a partir dos anos 80, e desde 2005 tornou-se uma celebridade televisiva ao apresentar junto com Renato Machado (substituída depois por Denise Novaoski) o Menu Confiança, na GNT. Este ano, estreou o programa-solo Que Marravilha, em que ensina incautos amadores a cozinhar pratos especiais escolhidos por eles.

Toda essa excelência culinária e simpatia pessoal estavam presentes no jantar de terça-feira, que teve como amuse-bouche ovos mexidos com caviar frito; mil folhas de palmito pupunha, ceviche de vieiras e mousse dehaddock como entrada; robalo em crosta de quinua, tomate e limão siciliano confit (foto) – que foi o destaque da noite - ; seguido por costela de cordeiro em crosta verde e aipim crisp; e, como sobremesa, crepe suflê de frutas vermelhas. Recordando aquela noite, cito novamente Veríssimo a respeito de sua visita a Roanne: deixa eu secar esta saudosa lágrima que me surge, estranhamente, no canto da boca”.

Sabores de Indaiatuba


Algumas coisas não ficaram claras no Festival Gastronômico Sabores de Indaiatuba, então vamos a elas. A Comissão Julgadora não vai escolher o melhor salgado ou melhor boteco, pelo menos nesta edição. O objetivo é ajudar os bares a melhorarem seus serviços e produtos para fomentar o turismo etílico-gastronômico, então as considerações dos jurados não será aberta ao público, mas ficará a disposição de cada estabelecimento visitado. A partir do próximo ano, o evento poderá ter caráter competitivo, cabendo aos melhores colocados o selo de qualidade do Comtur. A Ginga de Garçons, que acontecerá durante a final, no dia 16 de outubro, deve ter o horário alterado para facilitar a participação dos concorrentes, provavelmente para as 16h, entre os horários de almoço e jantar.

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Que Marravilha!

Na edição de amanhã, dia 18, da Tribuna de Indaiá, publico uma nota sobre o jantar do chef Claude Troisgros na coluna Navegando. O evento aconteceu terça-feira no Bellini, do Hotel Vitória, de Campinas. Não vou repetir o que vai sair no jornal – pelo menos até a publicação – por uma questão profissional, mas vão aqui algumas coisas que não escrevi lá.

 

As meninas da Alfa: Daniela, Mônica e Julia – belas e competentes

Em primeiro lugar, como sempre, há que se elogiar o trabalho das meninas da Alfapress na recepção à imprensa, sempre deixando todos a vontade e nunca permitindo que o jornalista fique perdido no evento, fato muito mais comum do que pensa. O chef Claude demonstrou ao vivo toda a simpatia que desfila no GNT, seja no Menu Confiança (acabou?), seja no novo Que Marravilha!. Os pratos servidos no jantar foram exemplares do estilo que o consagrou, que mistura a culinária francesa aos ingredientes brasileiros, contingência surgida, segundo ele, da necessidade de trabalhar com produtos frescos. Hoje, ele já acha que o foie gras nacional superior ao francês. Na entrevista com a editora do Caderno C do Correio Popular, Daniela Prandi, ele conta qual sua pior experiência com a comida brasileira, que não saiu na matéria de quarta-feira. Em visita a Belé do Pará, ele foi levado por um amigo a provar um prato a base de tucupi fermentado no método indígena, que ele até achou interessante. Quinze dias depois, ele reencontrou o amigo, que perguntou se Claude sabia como era feito o tucupi que havia provado. Ante a resposta negativa, o outro disse: “as índias mastigam a mandioca para fermentá-lo. E tem que ser as velhas, porque as novas não prestam para isso”. “Aquele tucupi começou a revirar no meu estomago 15 dias depois que eu tinha comido”, relembra divertido. “Para vocês verem como essas coisas são psicológicas...”.

Amuse-bouche

Ovos mexidos com caviar frito

Entrada

Mil folhas de palmito pupunha, eviche de vieiras, mouse de haddock

Primeiro prato

Robalo em crosta de quinua, tomate e limão siciliano confit

Segundo prato

Costela de cordeio em crosta verde, aipim crisp

Sobremesa

Crepe suffle de frutas vermelhas

A sensação da noite foi o primeiro prato – embora o cordeiro também estivesse ótimo. O toque diferente foi dado pelo limão siciliano confit. A chef Cristina Róseo, titular do Bellini e do Kindai, explicou que o limão fica em conserva em seu próprio suco e sal, e que antes de ser usado é lavado. “Usa-se só a parte da casca”, disse.

terça-feira, 14 de setembro de 2010

Beleza indaiatubana



A indaiatubana Rita Passos, née Trinca, deputada estadual e primeira-dama de Itu, foi incluída pelo portal Terra como uma das musas da eleição deste ano, em um ranking que inclui desde as deputadas Rita Camata - ex-primeira-dama do Espirito Santo - e Manuela d'Avila - musa da esquerda - até as Mulheres Pera e Melão. Curiosamente, sua companheira de chapa, a socialite Ana Paula Junqueira, ficou fora da relação.
Entre os galãs do pleito foram incluídos o ex-governador de Minas Gerais, Aécio Neves, e Leandro Scornavacca, o Kiko do KLB.

A irrelevancia do cinema


Pouca coisa – ou nada – que Diogo Mainardi escreve ou diz me impressiona, a não ser pela babaquice. Entretanto, no último Manhattan Connection ele disse algo que me incomodou. Morando no palco do mais antigo festival de cinema do mundo, ele falou sobre o quanto o evento passa despercebido pelos venezianos. “O cinema tornou-se irrelevante”, disparou. Para justificar a frase, disse que nem era necessário recuar até os tempos do Neo-realismo ou da Nouvelle Vague. Nos anos 70, cineastas como Bergman e Buñuel ainda lançavam filmes no festival, e hoje o que resta?

O que me incomodou não foi por discordar, mas perceber que na verdade ele tem razão. Leiam as críticas de cinema hoje em dia. Falam de bilheteria, fofocas de bastidores e muito pouco sobre o que importa: as qualidades ou defeitos estéticos do filme. Isso nem é tanto culpa dos jovens resenhadores e mais da forma como o cinema e visto hoje: um produto e não uma obra de arte.

Sou da geração que aguardava cada filme de Wim Wenders com ansiedade, especialmente em sua espetacular fase entre O Amigo Americano (1977) e Asas do Desejo (1987). Depois disso, ele não se distinguiu mais do resto, ainda que tenha feito o video-evento Buena Vista Social Club, em 1999, muito mais um documentário bem feito que uma obra cinematográfica. Que cineasta hoje gera tanta aquela expectativa a cada lançamento? Tarantino, talvez. Mas por melhor que ele seja, sua motivação é o cinema em si, sem praticamente nenhuma preocupação humanística. Goddard fazia filmes pela revolução, Wenders buscava um sentido na existência humana (e quando conseguiu, apelou para anjos), mas Tarantino faz cinema sobre o cinema. Não interessa a ele o que acontece fora da tela, incluindo a Historia. Os mais antigos ainda em atividade buscam algum sentido num mundo que cada vez mais lhes escapa em significado. Mas o que os mais jovens estão fazendo que impacte as gerações posteriores?

Significativamente, o filme mais importante dos últimos tempos foi Avatar, mas por ser uma revolução industrial e não artística. Cadê aquela obra que representa uma época, cria uma estética ou muda a vida de quem assiste?

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Do blog Radar Econômico


A empresa britânica de engenharia Amec está desenvolvendo um processo para fabricar diesel sintético a partir de fraldas descartáveis usadas e outros materiais plásticos que não reciclados, segundo o jornal “Financial Times”.

A informação é citada de passagem dentro de uma reportagem que questiona o uso de energia renovável.

O jornal chama atenção para o fato de que, para que o produto vingue no mercado, não basta ter viabilidade técnica, mas também comercial. No caso do uso de fraldas, o processo ainda está em fase de teste.

Esta é mais uma das várias tentativas de desenvolver biocombustíveis de segunda geração (que não vêm da agricultura), mas, na visão do “Financial Times”, “a venda em larga escala [desse tipo de produto] ainda está a anos de distância”.

Leia a reportagem no site do “Financial Times” (em inglês)

Cineclube


Duas cenas da Era de Ourod do Cinema Italiano marcaram o imaginário masculino do século passado. O primeiro foi o banho de Anita Ekberg na Fontana di Trevi em A Doce Vida, de Federico Fellini, citado recentemente pelo argentino Elsa e Fred. O segundo foi o strip tease de Sophia Loren em Ontem, Hoje e Amanhã, de Vittorio de Sica, que será exibido quinta-feira no Festival de Cinema Italiano. Não por coincidência, as duas sequenciass tiveram Marcello Mastroanni como espectador privilegiado. Em 1994, já na Terceira Idade, Sophia e Marcello reviveram a cena em Prêt-à-Porter, de Robert Altmann, um ano antes do grande ator italiano falecer.

Questão de recheio


A NFL, a liga profissional de futebol americano, abriu investigação sobre possíveis maus-tratos recebidos pela jornalista mexicana Inés Sainz, em visita ao New York Jets.

Sainz, repórter da TV Azteca, é figura recorrente em grandes eventos esportivos e costuma chamar a atenção pela beleza. Tanto que já posou para fotos sensuais e foi capas de revista como a "Esquire" mexicana.

A jornalista foi a treino dos Jets para gravar uma reportagem sobre o quarterback Mark Sánchez, de origem mexicana, quando teria começado a ouvir ofensas dos jogadores da franquia. Um dos treinadores da equipe também teria jogado bolas contra Sainz.

A Associação das Mulheres nos Meios de Comunicação Esportivos (AWSM) publicou uma nota oficial criticando o incidente e ressaltou que a NFL e os Jets já começaram a investigar o caso.

Em seu perfil no Twitter, Sainz afirmou que conversou com os dirigentes da liga e que "cabe a eles decidir que haverá ou não consequências". A jornalista também se defendeu das acusações de parte da imprensa norte-americana de que ela teria ido ao treino vestida de forma inapropriada.

"Calças jeans, uma camisa branca de botões e botas não têm nada de inapropriado", escreveu. O modelo usado por ela pode ser visto na foto presente nesta página.

O New York Jets estreia na temporada regular da NFL nesta segunda-feira, contra o Baltimore Ravens, no New Meadowlands Stadium, palco do amistoso entre a seleção brasileira de futebol e os Estados Unidos, em agosto.

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Americano é otário, mesmo. Uma mulher dessas merece outro tipo de homenagem que insultos ou boladas.

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Encontro com Célio Turino


O cartaz tá errado. É 8 de setembro, hoje.

quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Absolutamente genial


Do site Omelete

Lex Luthor e Coringa, à sombra de uma árvore no pântano, conversando sobre dominação mundial e seus arqui-inimigos. Mas num estilo de desenho que você vai reconhecer de cara. Confira na galeria.

É a homenagem dos autores Brian Azzarello e Lee Bermejo tanto a Superman e Batman - a história saiu na edição comemorativa Superman/Batman #75 - quanto ao Calvin & Haroldo de Bill Watterson. E Bermejo faz parecer que os desenhos vêm do próprio Waterson.

Azzarello e Bermejo colaboraram na minissérie Luthor e na graphic novel Coringa. Superman/Batman #75, que saiu na semana passada nos EUA, ainda tem várias páginas duplas em homenagem aos dois principais heróis da DC, por Pete Tomasi/Gene Ha, David Finch, Duncan Rouleau, Rafael Albuquerque, Jill Thompson, Adam Hughes e outros.